Экскурсия на сыроварню

Чем важнее для тебя сыр,
тем сильнее тебе хочется
его иметь.
 

Сыр - один из самых удивительных продуктов в мире, история которого насчитывает более 7000 лет. Сыры были завтраком вельмож и свадебным подарком британской королеве Виктории. Сыр – это не только вкусно, но и очень полезно! Всего двести граммов сыра удовлетворяет суточную норму человека в белках, жирах и углеводах. Регулярное потребление ароматного яства оказывает неоценимую поддержку здоровью человека.

Сыр – это деликатес и повседневный продукт. Говоря о пользе сыра, всегда вспоминают, что он:
- богат минеральными веществами (кальций, фосфор);
-витаминами (А,В,С,Е), белками и жирами;
-позитивно влияет на общее состояние организма;
-помогает бороться с некоторыми болезнями, считают, что даже помогает при бессоннице.

Сыр является одним из самых популярных продуктов. В мире есть сырная книга, сырный поезд, и сразу несколько памятников. Мало кто знает, но всем привычные «дырки» в сыре профессиональные сыровары называют «глазкАми», а факт о том, что мышки любят сыр оказывается миф.

6 февраля наши воспитанники ходили на экскурсию в сыроварню "РЕЖАНО". В дегустационном зале сыроварни нам рассказали об истории сыроделия, видах и технологиях изготовления сыра. Ребята, как настоящие гурманы, дегустировали сыры, находящиеся на производстве. Через панорамное стекло детям показали процесс производства сыра.
Нам также посчастливилось попасть на мастер-класс по изготовлению одного из самых популярных сортов сыра - моцерелла. Под чутким руководством профессионалов дети разминали сырное тесто до крошки, заливали кипятком. Весь процесс изготовления экскурсовод Елена превратила в настоящее волшебное действие, под дружный счет ребят сырная крошка превратилась в своеобразный съедобный «слайм». Дети с восторгом растягивали сырное тесто, формировали в «грибочки». Готовый сыр ребята забрали с собой, а уже в Центре полакомились сырной пиццей.

Экскурсия в сыроварню детям очень понравилась и точно запомнится надолго. Мы выражаем сердечную благодарность коллективу сыроварни «Режано» за новые и интересные открытия, за доставленную детям радость, и гастрономическое удовольствие.

Воспитатель Котова Л.И.